Astice & Frutti di Bosco

Astice & Frutti di Bosco

  “L’unico vero viaggio, l’unico bagno di giovinezza, sarebbe non andare verso nuovi paesaggi, ma avere altri occhi, vedere l’universo con gli occhi di un altro, di cento altri, vedere i cento universi che ciascuno vede, che ciascuno è.” Marcel Proust La ...

Filindeu Nero in Brodetto di Mare

Filindeu Nero in Brodetto di Mare

Ti auguro tempo Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; se lo impiegherai bene potrai ricavarne qualcosa. Ti auguro tempo, per il tuo fare e il tuo pensare, non solo ...

Raviolo Ripieno di Branzino, Spuma di Patate & Marinata ai Ricci

Raviolo Ripieno di Branzino, Spuma di Patate & Marinata ai Ricci

Il tuo tempo è limitato, quindi non sprecarlo vivendo la vita di qualcun altro. Non essere intrappolato dai dogma, che è il vivere dei risultati dei pensieri degli altri. Non lasciare che i rumori delle opinioni altrui soffochino la ...

Sa Minestr’e Merca & il Gambero

Sa Minestr’e Merca & il Gambero

“No. Ma sta' attento: dato che non siamo calzini ma persone, non siamo qui con il fine principale di essere puliti. I desideri sono la cosa più importante che abbiamo e non si può prenderli in giro più di tanto. ...

Mousse ai frutti rossi con salsa al cioccolato & gelato allo yougurt

Mousse ai frutti rossi con salsa al cioccolato & gelato allo yougurt

  "Magari qualcosa, una moneta che cade, un piccolo braccialetto che si impiglia alla maglia di qualcuno, uno scontrino che scivola via, cambia il destino di una persona. E quella persona, per un piccolo, banalissimo gesto, non farà più le stesse ...

Gnocchi di ricotta di pecora e cime di rapa su vellutata di zucca

Gnocchi di ricotta di pecora e cime di rapa su vellutata di zucca

Perché nessuno possa dimenticare di quanto sarebbe bello se, per ogni mare che ci aspetta, ci fosse un fiume, per noi. E qualcuno un padre, un amore, qualcuno capace di prenderci per mano e di trovare quel ...

Grissini stirati

Grissini stirati

Cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia! Harriet Van Horne.   Ed io mi sono abbandonato... l'ho fatto  completamente, per anni, barattando quasi, o forse, tutto  con la mia passione; si perchè la semplice passione non basta per farne ...

Tutti gli articoli con il tag cioccolato

  “Magari qualcosa, una moneta che cade, un piccolo braccialetto che si impiglia alla maglia di qualcuno, uno scontrino che scivola via, cambia il destino di una persona. E quella persona, per un piccolo, banalissimo gesto, non farà più le stesse cose che avrebbe fatto invece se quel gesto non si fosse verificato. E la sua vita prende un altro […]

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook

…quando la gente ti dirà che hai sbagliato… e avrai errori dappertutto dietro la schiena, fottitene. Ricordatene. Devi fottertene. Tutte le bocce di cristallo che avrai rotto erano solo vita… e la vita vera magari è proprio quella che si spacca, quella vita su cento che alla fine si spacca… …io questo l’ho capito, che il mondo è pieno di […]

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook

‘C’è una verità elementare la cui conoscenza dà vita a innumerevoli idee e splendidi piani: nel momento in cui uno si impegna a fondo, anche la provvidenza allora si muove. Infinite cose accadono per aiutarlo, cose che altrimenti mai sarebbero avvenute…Qualunque cosa tu possa fare, o sognare di poter fare, incominciala. L’audacia ha in se genio, potere e magia. Incominciala […]

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook

Ad una persona speciale, ispiratrice di questo dolce. Sonno, sonno, sonno e sonno…Dormirei 24h su 24, oddio sto per entrare in letargo! Scherzi a parte, purtroppo dal tepore delle coperte si deve pur uscire e affrontare il freddo che avanza. Ma in fondo l’autunno non è cosi terribile, è da fotografare in ogni suo angolo e colore, ti infonde pace, […]

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook

Leggevo qua e la notizie e articoli, ovviamente sul cibo :-), nel vastissimo web, e guarda cosa ti trovo, una cosa che mi lascia a dir poco a bocca aperta, il cioccolato, il sublime alimento, cibo degli Dei, terrore per la linea di noi comuni mortali, fa dimagrire! Avete letto bene, il cacao impedisce di accumulare ciccia,  ma attenzione, si […]

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook

Per circa 4 stampini Cosa occorre: 80 gr. burro 150 gr. cioccolato fondente 20 gr. farina 2 uova + 1 tuorlo 90 gr. zucchero (preferibilmente a velo) stampini in alluminio

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook

Per circa 12 dolci Cosa occorre: 200 gr cioccolato fondente 4 uova 150 gr zucchero 150 gr farina 200 gr burro 12 pirottini teglia per muffin, in alternativa stampini in alluminio/metallo Come procedere: Far sciogliere a bagno maria il burro e il cioccolato, e amalgamarli per bene. Montare i bianchi a neve e a parte frullare i rossi con lo […]

Condividi su...Share on Facebook0Condividi su Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneCondividi su Facebook