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Astice & Frutti di Bosco

“L’unico vero viaggio, l’unico bagno di giovinezza, sarebbe non andare verso nuovi paesaggi, ma avere altri occhi, vedere l’universo con gli occhi di un altro, di cento altri, vedere i cento universi che ciascuno vede, che ciascuno è.” Marcel Proust La ...

Filindeu Nero in Brodetto di Mare

Ti auguro tempo Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; se lo impiegherai bene potrai ricavarne qualcosa. Ti auguro tempo, per il tuo fare e il tuo pensare, non solo ...

Raviolo Ripieno di Branzino, Spuma di Patate & Marinata ai Ricci

Il tuo tempo è limitato, quindi non sprecarlo vivendo la vita di qualcun altro. Non essere intrappolato dai dogma, che è il vivere dei risultati dei pensieri degli altri. Non lasciare che i rumori delle opinioni altrui soffochino la ...

Sa Minestr’e Merca & il Gambero

“No. Ma sta' attento: dato che non siamo calzini ma persone, non siamo qui con il fine principale di essere puliti. I desideri sono la cosa più importante che abbiamo e non si può prenderli in giro più di tanto. ...

Mousse ai frutti rossi con salsa al cioccolato & gelato allo yougurt

"Magari qualcosa, una moneta che cade, un piccolo braccialetto che si impiglia alla maglia di qualcuno, uno scontrino che scivola via, cambia il destino di una persona. E quella persona, per un piccolo, banalissimo gesto, non farà più le stesse ...

Gnocchi di ricotta di pecora e cime di rapa su vellutata di zucca

Perché nessuno possa dimenticare di quanto sarebbe bello se, per ogni mare che ci aspetta, ci fosse un fiume, per noi. E qualcuno un padre, un amore, qualcuno capace di prenderci per mano e di trovare quel ...

Grissini stirati

Cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia! Harriet Van Horne. Ed io mi sono abbandonato... l'ho fatto completamente, per anni, barattando quasi, o forse, tutto con la mia passione; si perchè la semplice passione non basta per farne ...

Tutti gli articoli della categoria Il Cioccolato

Mar

Le virtù del cioccolato

Leggevo qua e la notizie e articoli, ovviamente sul cibo :-), nel vastissimo web, e guarda cosa ti trovo, una cosa che mi lascia a dir poco a bocca aperta, il cioccolato, il sublime alimento, cibo degli Dei, terrore per la linea di noi comuni mortali, fa dimagrire! Avete letto bene, il cacao impedisce di accumulare ciccia, ma attenzione, si […]

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Mar

La via del cioccolato

Cioccolato, cioccolato, cioccolato. L’inverno ancora non ha intenzione di lasciarci, le piogge ci costringono dentro casa, dobbiamo cercare conforto, farci coccolare, scaldarci il cuore, cosa meglio di un buon cioccolato può farlo? Fondente, al latte, con le nocciole, bianco, le varianti sono una miriade, pronte a soddisfare tutti i gusti, comunque sia può mandarti in estasi, farti chiudere gli occhi […]

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Io

Testardo, ottimista, inguaribile romantico. Adoro mangiare, nel caso non l'aveste ancora notato, meglio se in buona compagnia.

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