Focaccia alle fragole & mascarpone

Focaccia alle fragole & mascarpone

  ...Voglia di riposo, voglia di staccare, voglia di dormire, voglia di sole, voglia di mare,voglia di estate, voglia di caldo, voglia di chiudere gli occhi, voglia di ubriacarmi di vita...voglia di capire perchè le persone entrano e escono dalla tua ...

Capesante con asparagi & citronette alla senape

Capesante con asparagi & citronette alla senape

  Alti e bassi nell'umore, sarà il tempo? Un giorno quasi nevica, il giorno dopo ci sono 20° e l'altro ancora piove, sono un po' metereopatico in effetti e questo clima mette a dura prova i miei nervi; magari influisce anche ...

Panna cotta lime e vaniglia con compotte di fragole

Panna cotta lime e vaniglia con compotte di fragole

Fine settimana intenso...tanto lavoro ma tanto!!! E una 2 notti, venerdì e sabato, da ricordare (almeno fosse :)), avete presente il risveglio nel film "una notte da leoni"? Ecco, pressapoco cosi... Scherzi a parte, Monaco mi sta avvolgendo a 360° ...

Lasagnetta di pesce spada & zucchine al profumo di menta

Lasagnetta di pesce spada & zucchine al profumo di menta

Dopo 5 giorni di GRIGIORE, finalmente splende un po' di sole, non vedo l'ora arrivi la primavera, con i suoi colori e i suoi sapori, sono stanco dell'inverno; poi quest'anno devo dire che di freddo ne ho visto, passare da ...

Semifreddo al panettone & limoncello

Semifreddo al panettone & limoncello

Casa dolce casa...per ora quella bavarese, ma pur sempre dolce quando rientri a casa dopo una giornata di lavoro...sono seduto sul divano, a fianco Luca col suo pc, sembra un internet point quando rientriamo dal lavoro... un film e a ...

Gattuccio alla cagliaritana : Sa Burrida

Gattuccio alla cagliaritana : Sa Burrida

C'è un motivo per cui ho scelto questo piatto, a dire il vero ce n'è più di uno...Innanzitutto è un piatto che adoro, mi ricorda l'infanzia, mi piaceva gia da quando ero bambino, lo preparava mia nonna, lo preparava la ...

Riso nero di Venere con seppiette piselli & gamberi

Riso nero di Venere con seppiette piselli & gamberi

  Domenica di pioggia anche nella città del sole oggi, bè l'inverno è inverno anche qui, fortunatamente dura un pò meno che su al nord :). Oggi in teoria mi ero prefissato di fare una bella escursione, un bel trekking con ...

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riso venere seppie e piselli la via del gusto blog

  Domenica di pioggia anche nella città del sole oggi, bè l’inverno è inverno anche qui, fortunatamente dura un pò meno che su al nord . Oggi in teoria mi ero prefissato di fare una bella escursione, un bel trekking con qualche amico ma aimè il tempo mi è stato avverso e mi sono dovuto accontentare di un pranzetto domenicale, [...]

polenta e sugo di cinghiale la via del gusto blog

Sono appena tornati i miei dalle vacanze e cosa mi hanno portato…? Mica una felpa un libro o un souvenir qualsiasi ma un bel pezzo di speck e della farina di mais per polenta, di quella bella rustica, di quella buona …Mia mamma sa che apprezzo un pezzo di speck quanto una ragazza apprezzerebbe un gioiello! Così oggi a pranzo [...]

risotto pere taleggiolaviadelgusto blog

Non far sapere al contadino quanto è buono…il risotto con le pere (non era così?!?); che poi il perchè non glielo debba dire, ancora mi sfugge, poverino. Comunque bando alle ciance, finalmente torno a scrivere e a cucinare per voi e devo essere sincero mi siete davvero mancati/e, alla fine quando scrivo qui sul blog mi sembra quasi di parlare [...]

parmigiana di pesce spada la via del gusto_

Ultimamente scrivo molto meno del solito, lo so. Gli impegni ormai sono sempre più grandi e il periodo non è stato dei migliori, per l’ennesima volta le cose non sono andate come le avevo programmate; ora non so se sono io a non saper proprio programmare la mia vita o  la sfortuna mi perseguita davvero , penso però che a [...]

fregola sarda in zuppa di pesce la via del gusto_

Periodo difficileeeeeeeeeeeeeeee, stressanteeeeeeeee, opprimenteeeeeeeeeeeeee, deprimenteeeeeeeee… Ma! Mai darsi per vinti, porsi un obbiettivo e perseguirlo, anche se si fosse costretti a non seguire proprio un sentiero dritto dritto verso il centro, qualche deviazione è sempre necessario farla, purtroppo e… alla fine qualcosa di buono arriverà sempre… Per ora è arrivata questa fantastica zuppa .

spaghetti asparagi e arselle la via del gusto_

Metti un giorno di Aprile che sembra Luglio, metti una passeggiata in un posticino in cui non si ferma nessuno , una nuotata, due risate con un amico, due spaghetti  in giardino con quello che c’è…Avreste il coraggio di chiedere qualcos’altro?

fettuccine al sugo di lepre la via del gusto_

Diciamo che non è un periodo semplice…Il rientro nella mia terra ha portato notevoli cambiamenti nella mia quotidianeità, notizie buone e meno buone ma si sa…così vanno le cose, no??!! Arrivasse almeno questa benedetta primavera, vabbè qualche altro giorno e questo marzo pazzerello, con le sue piogge improvvise, finalmente se ne andrà . Per fortuna almeno il cibo continua a [...]

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