Dato l’exursus storico della birra nei secoli in mezzo mondo, mi è sembrato giusto toccare anche la vita della birra nella nostra nazione. La birra è sempre più una bevanda di tendenza tra gli italiani. Il suo consumo nell’ultimo anno è salito a 31 litri pro capite, e soprattutto, assoluta novità, è diventata la bevanda alcolica più bevuta nei pasti [...]

La birra è una bevanda fantastica, che si sposa assai bene con il cibo, non solo come bevanda d’accompagnamento, fresca e spumeggiante, ma come ingrediente di cottura per cucinare, aromatizzaree e comporre le più svariate ricette, sempre più rientra infatti rientra tra gli ingredienti usati in cucina. A grandi linee, però, alcune norme si possono ricavare dall’operato dei cuochi più [...]

La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici. (Benjamin Franklin) La Birra, chiara, rossa, doppio malto, al frumento che sia, comunque la prendiate, comunque vi piaccia, vi darà un emozione. La frase tipica quando si vogliono fare due chiacchere con un amico o semplicemente passare una serata in compagnia è “andiamo a farci una [...]