Eh si eccoci qui…a Monaco per l’esattezza…sono partito dalla mia amata città circa 2 settimane fa, con tanta tristezza nel cuore ma tanto ottimismo e buoni propositi per la nuova esperienza; ad attendermi ho trovato un freddo glaciale (circa – 16°) che solo ora si sta placando.. Devo ringraziare davvero con tutto il cuore il mio amico Luca per avermi [...]

Inizierei con un saluto a tutte le persone che mi hanno sempre seguito, quelle che mi seguivano e quelle che mi seguiranno…Sempre che qualcuno mi segua, fatemelo credere vi prego … Manco da circa 3 mesi, sto quasi concludendo la stagione estiva, non ho avuto un secondo per informarvi della mia salute psicofisica che devo dire ha retto benissimo, con [...]

“Sapori di primavera, cucina per l’anima”,  questo il nome della serata enogastronomica, organizzata presso la sede dell’associazione sarda G. Deledda di Pisa. Grazie a quest’associazione ho “scoperto” o meglio ho imparato ad apprezzare, la bellezza della mia terra e delle mie origini. E sempre grazie all’associazione e all’aiuto della mia ragazza e dei nuovi, cari amici, incontrati al suo interno, [...]

“E improvvisamente ecco Cagliari: una città nuda che si alza ripida, ripida, dorata, accatastata nuda verso il cielo dalla pianura all’inizio della profonda baia senza forme. È strana e piuttosto sorprendente, per nulla somigliante all’Italia. La città si ammucchia verso l’alto, quasi in miniatura, e mi fa pensare a Gerusalemme: senza alberi, senza riparo, che si erge spoglia e fiera, [...]

Ieri serata tranquilla, corsetta di 7 km  (con tutto quello che questo blog mi sta facendo ingurgitare dovrò correre pure ai ripari, di certo non mi metto a dieta ), cena con  stinco di maiale (portato dalla montagna da Giulia ) e patate al forno con salvia e rosmarino, (cena dietetica ) e poi film, di cui non conoscevo la [...]

Leggevo qua e la notizie e articoli, ovviamente sul cibo , nel vastissimo web, e guarda cosa ti trovo, una cosa che mi lascia a dir poco a bocca aperta, il cioccolato, il sublime alimento, cibo degli Dei, terrore per la linea di noi comuni mortali, fa dimagrire! Avete letto bene, il cacao impedisce di accumulare ciccia,  ma attenzione, si [...]

Cosa Occorre: 250 gr di gorgonzola e mascarpone (duetto) 150 gr emmental 100 parmigiano 150 ml di crema di latte (vanno bene anche panna da cucina o latte) un pò di noce moscata una macinata di pepe