Forse stiamo mangiando troppo in questi giorni, ho la sensazione di non alazarmi mai dalla tavola e di aumentare a vista d’occhio la circonferenza vita soprattutto . Ma Perchè ci si deve abbuffare per forza? Ma che feste sarebbero se non lo si facesse? E poi guardiamoci nel profondo e ammettiamo a noi stessi che non si ingrassa certo da [...]

Con queste feste di mezzo mi stavo un pò allontnando dai fornelli o meglio dal blog, perchè dai fornelli non ci si allontana mai, un pò di vacanze però me le merito anche io no? . Giorni frenetici, sempre di corsa, caccia all’ultimo regalo, un caffè con un amico che non si vede da tanto, finisci di preparare la cena [...]

Quale contorno migliore per un piatto fumante di gulash se non delle altrettanto fumanti patate? Le patate hasselback mi incuriosivano da tempo, veramente belle da vedersi, semplici da preparare e credetemi soddisferanno tutti quanti. Le patate prendono il nome dal ristorante svedese dove per la prima volta furono proposte, la loro particolarità sta nel taglio che poi permette la classica [...]

Freddo e pioggia, pioggia e freddo ma soprattutto pioggia, pioggia, pioggia, non ne posso più; qui a Pisa ma credo come nella gran parte della nostra Penisola, piove ormai da settimane e le giornate si susseguono grige, serve una sferzata di colore e di sapore. I soliti amici “cavia” a cena…e due piatti dell’europa del nord dove di freddo, bè, [...]