Capita a volte che ci si ritrovi in casa col frigo mezzo vuoto e che magari arrivino degli ospiti inaspettati…si spera almeno graditi   ma basta poco per mettere su in tavola qualcosa di sfizioso e gustoso. Credo che gli ingredienti di questo piatto si trovino spesso nei nostri frigo e dispense, basta solo assemblarli al meglio .

Sono appena tornati i miei dalle vacanze e cosa mi hanno portato…? Mica una felpa un libro o un souvenir qualsiasi ma un bel pezzo di speck e della farina di mais per polenta, di quella bella rustica, di quella buona …Mia mamma sa che apprezzo un pezzo di speck quanto una ragazza apprezzerebbe un gioiello! Così oggi a pranzo [...]

Si vede che sono in ferie? Ho ripreso a pubblicare con un pò più di regolarità…mi sa che mi porto anche avanti con il lavoro e mi conservo qualche ricetta per i momenti bui . Adesso sto cercando di promuovere un pò il servizio di cuoco a domicilio, nel periodo di libertà, un arrotondatina non guasta e poi cucinare per [...]

Non far sapere al contadino quanto è buono…il risotto con le pere (non era così?!?); che poi il perchè non glielo debba dire, ancora mi sfugge, poverino. Comunque bando alle ciance, finalmente torno a scrivere e a cucinare per voi e devo essere sincero mi siete davvero mancati/e, alla fine quando scrivo qui sul blog mi sembra quasi di parlare [...]

Inizierei con un saluto a tutte le persone che mi hanno sempre seguito, quelle che mi seguivano e quelle che mi seguiranno…Sempre che qualcuno mi segua, fatemelo credere vi prego … Manco da circa 3 mesi, sto quasi concludendo la stagione estiva, non ho avuto un secondo per informarvi della mia salute psicofisica che devo dire ha retto benissimo, con [...]

Ultimamente scrivo molto meno del solito, lo so. Gli impegni ormai sono sempre più grandi e il periodo non è stato dei migliori, per l’ennesima volta le cose non sono andate come le avevo programmate; ora non so se sono io a non saper proprio programmare la mia vita o  la sfortuna mi perseguita davvero , penso però che a [...]

Diciamo che è una fase della mia vita in cui ci sono delle leggere scosse di assestamento (avete presente il terremoto in giappone? ), quindi gli unici piatti che mi viene in mente di preparare sono dolci, calorici, appaganti… Questo è un piccolo omaggio per tutti i mie amici Siciliani che, devo essere sincero, per quanto riguarda i dolci i [...]